Открываем пекарню
Не смотря на то, что сегодня производством хлеба активно занимаются большие хлебокомбинаты, они не охватывают полностью все возможности этого рынка.
Поэтому если в вашем районе нет крупного супермаркета или частной пекарни, вы можете смело попробовать себя на этом поприще.
Первое, с чем вам нужно определиться, к какому типу будет относиться ваша пекарня? Они бывают с полным и неполным производственным циклом. Первый тип ведет процесс приготовления от замеса до выпечки хлеба. Во втором случае используется замороженное тесто, которое после размораживания формируется и выпекается.
Среди преимуществ пекарни с полным типом стоит отметить возможность использования любого рецепта или своего собственного «уникального», который выделит вас среди других, контроль качества сырья, низкую себестоимость готового товара
К преимуществам неполного производственного цикла относятся небольшие инвестиционные затраты, меньший оборотный капитал, упрощенная процедура контроля готового продукта.
По вариантам продажи готовой продукции пекарни деяться на несколько видов:
• кафе-(см. сайт) пекарня привлекает посетителей возможностью съесть свежую выпечку. Но вот основным источником дохода в этом случае будет служить продажа кофе или алкоголя;
• магазин-пекарню необходимо располагать в таком мест, где будет большой поток покупателей. Кроме того, для хорошей выручки необходимо наличие разветвленной сети оптовых клиентов;
• обычная пекарня не занимается продажей хлеба в розницу. Этот вариант подходит для тех, кто хочет сэкономить на аренде и готов расположить свое производство вдали от оживленных улиц.
Какой будет ваш выбор, зависит только от вас и ваших финансовых возможностей.
- 26/08/2014 11:59 - Дизайн в современном мире
- 26/08/2014 10:14 - Ионизатор - эффективный прибор для очистки и обогащения воздуха в помещении
- 26/08/2014 09:41 - Бизнес сувенир: разнообразие технологий декорирования
- 26/08/2014 09:39 - Имплантация зубов: методы и особенности
- 24/08/2014 11:55 - Основная функция бандерольных колец
- 23/08/2014 17:39 - Необычные украшения
- 22/08/2014 17:06 - Что нужно знать о поилках для КРС
- 22/08/2014 17:04 - Лечение инфекционного мононуклеоза
- 22/08/2014 09:47 - Все что нужно знать любителям лечится продуктами пчеловодства
- 21/08/2014 20:23 - Фанера фсф
Вы здесь: Разное
Новое на сайте
- Семейные настольные игры: 5 вариантов для уютных вечеров
- Как быстро купить ООО в Москве: 10 важных этапов сделки
- Архитектурные фасады: красивый дом – это реально
- Секционные гаражные ворота – руководство по выбору и покупке
- Выбор свадебного букета
- Способы накопить на первоначальный взнос по ипотеке
- Секреты применения пирамиды Маслоу
- Срочный заём для ответственных граждан
- Особенности крепёжного изделия: болты
- Менеджер по продажам: рост и обучение