Требую продолжения банкета!

Эта фраза известна практически всем по легендарному советскому фильму «Иван Васильевич меняет профессию», однако в жизни, для того чтобы от вас требовали продолжения банкета, он должен понравиться всем и каждому, а добиться этого будет совсем непросто, поскольку организация любого праздничного мероприятия – задача непростая, требующая должного внимания и серьезного подхода.

Успех в проведении торжества зависит сразу от нескольких аспектов, упущение каждого из которых сведет этот успех на нет. Заключается все в правильном выборе места проведения мероприятия, определении меню, составлении развлекательной программы и оформлении самого зала – каждый из этих аспектов должен быть учтен.

Чтобы в дальнейшем не возникло каких-либо накладок, рекомендуется посчитать примерный бюджет, которым вы располагаете для организации праздника, независимо от того, свадебный банкет это или же день рождения. Исходя из бюджета, стоит определить количество гостей, которые будут присутствовать на праздновании (нужно отложить примерно 15% от бюджета на непредвиденные траты, которые могут возникать).

Когда количество гостей определено, можно переходить к выбору банкетного зала, которых многие рестораны имеют несколько, а потому проблем с выбором не должно возникать. Необходимо поговорить с администратором, сообщить ему приблизительное количество гостей и попросить предоставить наиболее подходящий для проведения торжества зал.

Далее нужно позаботиться о его оформлении. Нередко сотрудники ресторана сами украшают залы для проведения банкетов, но по желанию можно сделать это самостоятельно либо пригласить профессионального дизайнера, который продумает все до мелочей.

Что касается меню, то в данном случае есть два варианта. Первый заключается в том чтобы узнать гастрономические предпочтения приглашенных и уже точно выбрать то, что им нравится, а второй базируется на догадках, поскольку реализовать первый зачастую не представляется возможным. Главное – не отдавайте предпочтение какому-то одному виду кухни, поскольку она может не всем нравиться, лучше выберите несколько вариантов – например, французскую и итальянскую, чтобы каждый мог найти блюда по душе.

Важной задачей будет также определить формат праздника, для этого вы можете ввести в поисковике "банкет Москва" и получите самые актуальные советы. Зачастую выбирают фуршет, однако, если организовывается новогодний корпоратив, к примеру, то более подойдет шведский стол, который проходит в дружеской и непринужденной обстановке.