Как выбрать посуду

Выбрать качественную посуду для готовки не так просто, как кажется. Возникает ряд закономерных вопросов: не станет ли приготовленная пища вредной для здоровья, как долго она прослужит, сохранит ли она свой внешний вид после использования? Каким же правилам нужно следовать при выборе кухонной утвари?

Алюминиевая посуда активно использовалась во времена СССР. Сейчас же кругом уверяют, что она может негативно влиять на здоровье человека. При приготовлении острых или кислых блюд алюминий выделяет вредные для организма вещества. Зато в алюминиевой кастрюле не пригорает молоко. То есть допустимо иметь алюминиевую посуду, но приготовленную пищу в ней хранить нельзя.

Посуда из нержавейки. Является очень популярной, особенно стала таковой в последнее время, когда появилась возможность (см. сайт) купить посуду оптом. Она абсолютно безопасна и не выделяет токсинов, но содержит никель, который для некоторых людей является аллергеном. Следовательно, прежде чем приобрести данную посуду, стоит убедиться, что никто из близких не страдает аллергией.

Эмалированная посуда. Замечательно подходит для повседневного использования. Кроме того, ее можно использовать для засолок. Недостатком является хрупкое покрытие из эмали, подверженное сколам. Ее выпускают многие предприятия, поэтому (см. сайт) продажа посуды оптом и в розницу - не проблема.

Жаростойкая посуда – керамическая и стеклянная. Для приготовления пищи она практически безопасна. Недостатком хорошей качественной посуды является ее высокая стоимость.

Посуда с тефлоновым покрытием (полимерным). Такое покрытие является химически инертным, но при сильном нагревании способно выделять вредные вещества. Пища к нему не пристает. С подобным покрытием чаще производят сковороды, которые называют антипригарными. Вместе с приобретением посуды из этой серии непременно нужно обзавестись пластиковыми или деревянными лопатками или ложками. Металлические приборы царапают покрытие, сокращая тем самым срок службы посуды. Такая (см. сайт) посуда оптом в москве значительно дешевле, поэтому есть смысл заказать заказать сразу в интернет-магазин большой набор.

Чугунная посуда. В ней очень удобно тушить пищу, жарить на чугунной сковороде блины. В чугунной посуде еда почти не пригорает. И она уж точно не потеряет вид.

Внешний вид посуды заслуживает отдельного внимания. На красивой кухне приятно готовить, не забывайте об этом.